Related Posts with Thumbnails

Aliño andaluz para pescados



Este aliño casa estupendamente con pescados preparados a la parrilla, a la espalda, a la plancha... Lo ideal es presentar el pescado limpio y libre de espinas, lo que nos facilitará el trabajo a la hora de comer.




  • 1 cebolla grande
  • el zumo de 1 limón
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramillete de perejil
  • sal



Ponemos en un bol o plato hondo el aceite, el limón y la sal. Batimos enérgicamente para que emulsione un poco.

Pelamos la cebolla y la picamos muy menudita. Lavamos el perejil y también lo picamos finamente.

Mezclamos todo, damos unas vueltas y vertemos sobre el pescado cocinado.


Jureles con aliño andaluz.

1 comentario:

  1. Un aliño estupendo, los ingredientes que lleva ligan perfectamente con toda clase de pescado. Muy buena.
    Besos!

    ResponderEliminar